30 tk
Tainas
2,5 dl keefirit
1 pakk (12 g) kuivpärmi
2 muna
0,5 tl soola
1 sl suhkrut
1 dl toiduõli
11 dl jahu
Täidis
1,5-2 kg kapsast
2 sibulat
100 g võid
0,5 dl suhkrusiirupit või mett
2 tl soola
1 tl musta pipart
1 sl majoraani
määrimiseks muna
Vala kaussi toasoe keefir. Lisa pärm, lahtiklopitud munad, suhkur, sool ja õli. Sega läbi ja sõtku juurde jahu. Lase soojas kohas kaks tundi kerkida.
Haki sibul ja lõika kapsas ribadeks. Sulata poti põhjas või ning hauta selles sibulat ja kapsast 45 minutit. Maitsesta soola, siirupi või mee, pipra ja majoraaniga.
Jaga tainas pooleks ja rulli mõlemad pooled ristkülikuks. Tõsta tainas tainarulli abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata täidisega ja tõsta peale teine tainatükk. Suru servad korralikult kokku, lõika tainasse noaga sisse sälgud ja määri munaga.
Küpseta 225-kraadises ahjus 20-30 minutit. Lõika jahtunult tükkideks.
