Neljale
Valmistusaeg 20 minutit
192 kcal/portsjon
20 punast seemneteta viinamarja (180–200 g)
150 g murulaugu või ürtidega toorjuustu
40 g sinihallitusjuustu
0,5 tl mett või agaavisiirupit
2 dl röstitud pistaatsiapähkleid hakitult (100 g koorimata pähkleid)
Pese viinamarjad ja kuivata majapidamispaberiga. Hõõru toorjuustu hulka murendatud sinihallitusjuust ja mesi või agaavisiirup. Võta kuhjaga teelusikatäis juustu ja mätsi see viinamarja ümber – kui käed märjaks teha, läheb vormimine hõlpsalt. Veereta palli hakitud pähklites.
Sarnaselt valmista ka ülejäänud ampsud. Torka sisse tikud ja serveeri kohe või hoia kuni söömiseni külmkapis. Väga varakult ei tasu palle valmis teha, sest siis lähevad pähklid pehmeks.
