4 portsjonit
2 suurt jahust kartulit
200-300 g bataati
1 porru valge osa
2 porgandit
1 tl õli
1 l köögiviljapuljongit
100 g kitsejuustu
soola, musta pipart
Peale
tšillihelbeid
purustatud kitsejuustu
Koori ja tükelda köögiviljad. Kuumuta poti põhjas õli ja pruunista porrut ja teisi köögivilju paar-kolm minutit.
Kalla juurde köögiviljapuljongit just nii palju, et köögiviljad oleks kaetud. Hauta 20 minutit.
Püreesta supp saumikseriga ja eriti sametise tulemuse saamiseks võib veel läbi sõela suruda. Kui supp on liiga paks, lisa veel sorts puljongit. Maitsesta soola ja pipraga.
