Salatikress on selline vähenõudlik salatitaim mida võib kasvatada lihtsalt vaagnale laotatud märjal paberil või marlil. Siis peab kogu aeg jälgima, et alus ära ei kuivaks. Umbes kolme nädala pärast on juba pisivõrsed üleval, mida saab kääridega lõigata leivale või salatitesse.
Kressi maitse on pikantne, veidi sinepine või rõikamaitseline.
Salatikressi toitainetesisaldus on tähelepanuväärne: rohkelt C-vitamiini, lisaks ka B-grupi, K- ja E-vitamiine. Mineraalainetest leidub kaltsiumi-, kaaliumi- ja joodiühendeid.
Salatikress aitab tugevdada organismi, võitleb veresoonte lupjumisega, ergutab ainevahetust, vähendab kolesterooli, korrastab seedimist ja ergutab kilpnäärme talitlust.
