Ülikasulik mustikas

Kodutohter
10.08.2022

Maailma tervislikke toite koondav veebilehekülg whfoods.com on võtnud mustikad 130 kõige tervislikuma toiduaine hulka.

See, et mustikas parandab silmanägemist, pole müüt, vaid sulatõsi. Mustikas sisaldab palju antioksüdante, sealhulgas seleeni ja tsinki mis kaitsevad silma võrkkesta ja on vajalikud nägemise jaoks oluliste vitamiinide A- ning E- imendumisel. Tsink aitab A-vitamiinil imenduda ja luua seeläbi pigmenti melaniin, mis kaitseb silma ultraviolettkiirguse eest. E-vitamiinil aga aitab paremini imenduda seleen. See on antioksüdant, mis soodustab kapillaaride arengut, mille ülesandeks on toitainete ja hapniku transport ning osalemine termoregulatsioonis. Samuti parandab seleen vereringet, sealhulgas ka silmades.

Levinud on ka müüt, et mustikas paneb kõhu kinni. See pole tõsi, sest mustikas lihtsalt korrastab seedimist. Mustikal on roiskumis- ja mikroobivastane toime ja aitab kõhulahtisuse kui ka -kinnisuse, gastriidi ja soolepõletiku korral.

Kuluurmustikas ei määri suud ega sõrmi, on magusam kui metsamustikas, kuid metsamustikal on suurem antioksüdatiivne ja kasvajavastane toime.

Sarnased artiklid