Kus haugata haugikotletti või kus teha kadakamarjajäätisega suu seks – Kodukirja toimetus jagab ehedaid kodumaiseid toiduelamusi.
Magus Peipsi kurk
Peipsi äärde sõidetakse kala ja sibula järele, aga seal on ka väga head magusad krõmpsud kurgid!
Preemia Aasta Tekstiilikunstnik 2020 laureaat Ülle Saatmäe üllatas huvilisi taimetrükis tekstiilide ja loodusfotodega mullu suvel Lihulas Tapamaja galeriis ning Vatla mõisas toimunud näitustel «Taimsed hetked» ja novembris Tallinnas Hop galerii väljapanek
Kõiki ohtlikke või natuke kahjulikke taimi ei saa keelustada, ent neid on hea teada ja tunda.
„Ilu ei sünni patta panna ega kaunist katlasse,“ ütleb Eesti vanasõna. Ega vanarahvas ilmaasjata hoiatusi jaganud. Kusagil on seal alati tõenupp peidus.
Armastus lillede ja ilusate detailide vastu muudab kodu armsaks ja pere rõõmsaks.
Kes: Ülle ja Heino, kass Kaisu.
Mis: taimerohke vana taluõu, suvelilleküllane majaesine.
Kus: Pühajärve küla Otepää vald.
Tingimused: künkliku reljeefi ja tuulekoridorideg
Vaid mõne aastaga on Kaidi Kerdt koos lähedastega andnud uue hingamise ja loonud ka uue kuue Setomaa tipus Meremäel asuvale Kirsi talule.
Kõik algas neli aastat tagasi, kui tarmukas naine tuli koos perega kombekohaselt Seto kuningriigi päevale.
Hoolitsemine aia uue saagi eest algas juba märtsis viljapuude lõikusega. See töö jätkub pungade puhkemiseni, mis algab aprilli lõpus.
Topinamburit kutsutakse veel maapirniks või mugulpäevalilleks. Viimane nimi iseloomustab taime eriti hästi.
Pille Enden on mitmekümne retseptiraamatu autor ja ajakirja Kodukiri köögitoimetaja. Ta leiab, et eksperimenteerida võiks nii igapäevasel toidutegemisel kui ka nüüd, augustis, hoidistega.