HOIDISTAMA | Tomati-sibulamoos väikese tšilliga
Tomat ja sibul sobivad alati hästi kokku.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Kerge magustoit: puuvilja-vahuveini tarretis
Vahest võib endale lubada kergemat puuviljast pakatavat magustoitu.
Tarvis läheb:300 g puuvilju (virsikud, marjad, melon, maasikad, vms)1 pudel vahuveini3 sl suhkrut20 g želatiini3 sl sidruni- või laimimahlaTükelda puuviljad ja pane kaussi.Pane želatiin
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kuninglikud marjasaiad
Marjatäidisega saiakeste juurde soovitatakse serveerida vanillijäätist ja/või värskeid marju.
umbes 48 saiakest
Tarvis läheb:
125 g võid5 dl piima50 g pärmi½ tl soola1 dl suhkrut2 tl värskelt jahvatatud kardemoni14-15 dl nisujahu
Täidis
400 g värskeid
Kodus.ee
Köök & retseptid
HOIDISTAMA | Mustasõstramarinaadis punased sibulad
Mustasõstramahlaga marineeritud punased sibulad sobivad lihatoitude lisandiks.
Valmistamise aeg 20 min
500 g punaseid sibulaid2 küüslauguküünt1 ½ dl lahjendatud mustasõstramahla1 ½ punaveiniäädikat1 ½ dl suhkrut1 tl soolaKoori sibulad ja lõika õhukestek
Kodus.ee
Köök & retseptid
PEPERONATA – kuumalt või külmalt, ikka maitseb hea
Peperonata on Itaalia antipasto, mida võib serveerida röstsaial, kala lisandina, maisimannapudru ehk polenta juurde, kasutada pastakastmena. Peperonata maitseb hästi ka soojalt, aga eriti hea on see toatemperatuurini jahtunult järgmisel päeval.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Retsept: hõrgud šokolaadikrõpsud
Põnev snäkk, mida piknikul või peolaual serveerida.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Tartaletid valge šokolaadi ja sõstardega
Mõnus magustoit, milles saab ära kasutada koduaia sõstraid. Hõrgu moussee ja hapukate sõstardega tartaletid sobivad hästi ka peolauale. Selles retsepti järgi valmistades jagub tartalette kaheksale.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Maitsev punase sibula segu
Pikantset ja värvikat lisandit on hea valmistada samal ajal õhtusöögiga.
Valmistusaeg 40 minutit.
Tarvis läheb:
3 punast sibulat1 küüslauguküüsõli1 dl vett3 spl palsamiäädikat2 spl suhkrut1 terve tähtaniis1 kaneelikoor1/3 tl kuivatatud tüümianimaitsest
Köök & retseptid
Sidruni-rabarberi-ingverimoos
Värske hõrgutis, mis sobib hommikupudru või jogurti maitsestamiseks.
Valmistusaeg 25 minutitKoostisosad:
1 kg rabarbereid1 sidruni mahl ja riivitud koor4 dl moosisuhkrut2 spl riivitud ingverit
Valmistamine:
Koori rabarberivarred ja tükelda u 2 cm suurus
Köök & retseptid
Hõrgutav maasika-rabarberitort
Gluteenivaba hõrgutis igapäeva hetkedeks ja pidulauale.
6-8 portsjonit
Tarvis läheb:Rabarberi-kohupiimavaht
4 dl vahukoort1 dl kohupiima (mitte teralist)2 spl tuhksuhkrut~1 dl rabarberimoosi
Tordipõhi:
4 muna2 dl suhkrut2 ½ dl gluteenivaba jahu2 tl küps
Köök & retseptid