India juurtega eestlane, treener Shalini Mody tõdeb juulikuu Nipiraamatu pikas persooniloos, et mehed ja naised ei peagi kõike võrdses tempos tegema. Ta ise sai töö ja puhkuse tasakaalu paika viis aastat tagasi väga üllataval moel.
Oleme tänulikud oma ajakirja lugejatele, kelle kirju me alati toimetuses huviga ootame. Kindlasti kirjutage meile, mis meeldis kõige enam juuli ajakirjas.
Kodukiri on sedasorti kuukiri, mis on üheaegselt nii meelelahutus kui midagi enamat.
Aiandushooaeg möödub köögis muretult, kui aias, terrassil või rõdul kasvab ka kartulit.
Harilik kartul (Solanum tuberosum) on pärit Lõuna-Ameerikast Andide kõrgmäestikust Peruu ja Tšiili aladelt.
Kuigi meie kanti ilmus mustjuur – õieti aed-mustjuur (Scorzonera hispanica) – juba 18. ja 19. sajandi vahetusel, on see pähklimaitseline kasulik delikatessköögivili tänaseni vähe tuntud.
Kinoa on valgurikas kergesti seeditav toit, mis sobib ka gluteenitalumatuse ja tsöliaakia korral, kuna ei sisalda gluteeni.
Kinoa ehk Tšiili hanemalts on meil veidi võõras toiduaine, kuid tema kasvatamine kogub maailmas populaarsust.