Mis on kiudained?

Kodutohter
08.04.2021
Shutterstock

Päevas peab täiskasvanud inimene saama 25–35 g kiudaineid sõltuvalt päevasest energiavajadusest.

Kiudained tasakaalustavad soolestiku tööd ja aitavad nii kõhukinnisuse kui ka kõhulahtisuse vastu. Sellepärast peab toidusedelis olema palju puu- ja aedvilja ning täisteratooteid, mis on toiduks soolestiku headele bakteritele. Kiudaineid leidub ainult taimedes, näiteks tselluloosi ja pektiini leidub peamiselt täisteratoodetes, puu- ja köögiviljades ning kaunviljades. Jämesooles elavad mikroorganismid on võimelised kiudaineid osaliselt lõhustama, nad on toiduks seedetrakti mikroobidele, kellel omakorda on oluline roll inimese kaitsevõime tagamisel.

Edasi lugemiseks

Sarnased artiklid