Päeva retsept: kohupiima-õunakook

Kodutohter
Shutterstock

Selles koogis kohtuvad kaks head asja - kohupiim ja õunad.

Õunakook kohupiimaga

8 tükki

 

Põhi

1,5 dl speltajahu

1,5 dl nisujahu

3 sl kaerahelbeid

150 g võid

1 dl suhkrut

1 muna

1 tl küpsetuspulbrit

 

Täidis

400 g kohupiima

2 dl hapukoort

1 dl suhkrut

2 muna

1 tl vanillisuhkrut

3-4 suuremat õuna

 

 

 

 

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad ja küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega ühtlaseks tainaks ja pane tainas pooleks tunniks külmkappi.

Sega kokku kohupiim, hapukoor, munad, suhkur ja vanillisuhkur. Kalla täidis tainale. Poolita õunad, eemalda süda ja lõika sektoriteks ning lao õunalõigud kohupiimatäidisele.

Küpseta 180-kraadises ahjus 40 minutit. Kui õunad tõmbuvad liiga pruuniks, kata kook fooliumiga.

 

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid