Kui talvel päikesereisile pole võimalik minna, siis tuleb supipada tulele sättida, leemele vürtsi lisada ning soojendav maitseretk Aasiasse võibki alata.
Keha ja hinge soojendamiseks võiks valmistada vürtsikas-hapu tomatisupi, milles löövad tantsu tervi
Ahjukana nagu ahjukana ikka, aga sel korral imeliselt aromaatse ja põneva Bengali-pärase maitsestusega kõrvitsaga.
Neljale kuni kuuele
1,5 kg jahutatud broiler
1 sl peenelt riivitud ingverit
2 sl oliiviõli
soola ja musta pipart
keskmise suurusega sidru
Värskendavad Tai-pärased salatid.
Surimi ja pomeli salat
Selle Tai-pärase salati tegemisel sain inspiratsiooni Briti ajakirjast Delicious, kus oli kasutatud valget krabiliha.