Klassikaline retsept uuest kastemeraamatust
Hõrgutav kaste on paljude toitude puhul justkui täpp i peal.
Vestaraamat
Otsing
Maasikavaht
Lahe maasikane magustoit.
4 portsjonit
200 g külmutatud maasikaid
2-3 sl suhkrut
1 dl vanillijogurtit
0,5 dl vahukoort
Lase marjadel pisut sulada ja vahusta koor.
Pane marjad, jogurt ja suhkur köögikombaini või kannmikserisse ja töötle ühtlaseks.
Sega
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ahjukõrvits mõnusa hapukoorekastmega
Kõige lihtsam toit, mida sa kõrvitsast teha võiksid, on see köögivili lihtsalt maitseainetega ahju panna. Kõrvale hea hapukoorekaste ja ongi kiire ning maitsev roog valmis.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Ahjuroog kanakoibadega
Ahjubroiler on lihtne, odav ja kiire toit, sidrun ja porru lisavad põnevat maitset.
4 portsjonit
4 broileri koiba
õli
soola ja musta pipart
1 porru
4 väikest suvikõrvitsat
1 sidrun
terve küüslauk
4-5 kirsstomatit
õli
4 dl kanapuljongit
2 sl mett
paar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Peedi-seenekotletid
Heal seeneaastal saab omakorjatud seeni kasutada paljudes toitudes.
3 keskmist keedetud peeti
4 dl tükeldatud soolaseeni
1 sibul
2 muna
3 sl täisteranisujahu
soola, pipart, sinepit
2 sl kliisid või riivsaia
õli praadimiseks
Pane peeditükid, seened ja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Väärtuslik juurikas porgand
Juurviljade hulgas on porgand toiteväärtuselt esimeste seas, tema suurim väärtus on suur karotiinisisaldus.
Aedporgandi (Daucus carota subsp. sativus) metsikuid eellasi leidub üle kogu tohutu Euraasia mandri.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Vürtsikas kaste jõhvikatest
Vürtsikas ja tervislik kaste, mida võib kasutada lihatoitude juurde.
0,5 l küpseid jõhvikaid
100 g riivitud mädarõigast
1 riivitud küüslauguküüs
1 sl sinepiseemneid
1 sl riivitud ingverit
1 tl jahvatatud musta pipart
3 sl suhkrut
1 tl soola
2 sl õunaääd
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Põldmarja-porgandimoos
Hapudele marjadel on hea lisada porgandit, siis võib panna vähem suhkrut.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ärge külmutage neid toiduaineid
Paljudel on kombeks igasugune ülejäänud toit sügavkülma visata.
Kuid neid toiduaineid ei maksa külmutada, sest pakases kannatab kas nende struktuur või maitse.
1. SalatSalat kaotab külmutamisel oma krõbeduse ja sulamisel muutub limaseks pudruks.2.
Kodutohter
Varia
Aedhortensia ootab sügisväetist
Kui kevadel vajab aedhortensia hoogsa kasvu alustamiseks rohkelt lämmastikku sisaldavat väetist (nt NPK 11-11-21), siis suve lõpus ootab ta kaaliumi- ja fosforirikast toitu (NPK 3-8-20) talve eel puitumiseks ning järgmise aasta õite moodustamiseks.
Kahe
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed