Kastmete peamised koostisosad
Hea on osata ise paari kõige olulisemat põhikastet väga hästi valmistada.
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Otsing
Tomatikaste, mis sobib kõikide toitudega
See on Prantsuse tomatikaste ehk antiboise-kaste, mis tuleb väga maitsev just suvistest magusatest tomatitest.
4 küpset tomatit
50 kivideta oliive
2 šalottsibulat või 1 väike sibul
2 küüslauguküünt
1 sl tomatipüreed
1 dl oliiviõli
1 loorberileht
1 sidru
Kodutohter
Toit ja trenn
KUS ON KASTE? Õpi valmistama põhikastmeid, et sinu köök ka päriselt parim võiks olla!
Kaste täidab toidu viimistlemisel olulist rolli: annab ahvatleva väljanägemise, täiustab maitset ja toob esile roa parimad omadused.
Kodukiri
Kodus.ee
Kasta, ja aed lokkab. Valik stiilseid kastekannusid
Vesi on taimede elueliksiir ning kastekannud kuuluvad oluliste aiatööriistade nimistusse.
Minu Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Estragon - põnev maitseandja ürdipeenral
Maitsetaimena tuntud estragoni tasub kasvatada ka silmailu pakkuva peenelehelise puhmiku ja kevadiste vitamiinirikaste võrsete pärast.
Estragon ehk estragonpuju (Artemisia dracunculus) on mitmeaastane poolpõõsas.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Juustude kirju seltskond | Hallitusjuustud
Võtame lähemalt luubi alla hallitusjuustud ja sulatatud juustud.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Esimesed tänavused Eesti parimad toiduained on valitud. Vaata suurt pildigaleriid!
Eesti Parim Toiduaine 2018 konkursi hindamiskomisjon valis kahe hindamispäeva jooksul välja üksteist toodet, mis kannavad edaspidi pakendil oma kategooria parima toote hõbemärki.
Eesti Parim Lihatoode 2018 hõbemärk omistati Maks & Mooritsa Ratatoui
Kodus.ee
Köök & retseptid
Prantsuse sibula-lihahautis
Terve kilo pruunistatud sibulaid annab pajaroale imelise karamellise maitse.
4-6 portsjonit
1 kg taist loomaliha
2 sl õli
2 porgandit
1 sl võid
5 dl lihapuljongit
1 tl terveid musta pipra teri
4 loorberilehte
2 tl palsamiäädikat
Magusad sibulad
1 kg
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sinisest Lindist punase kukeni
Sadakond aastat tagasi valitses mõlemal pool Atlandi ookeani tegutsevate laevaehitajate seas ettevaatlik optimism.
Tehnikamaailm
Transport
Südantsoojendav sibulasupp
Klassikaline Prantsuse sibulasupp, mida pakutakse koos kuuma juustusaiaga.
6–8 kollast sibulat
2 prisket küüslauguküünt
50 g võid
1 tl kuivatud tüümiani
2 sl nisujahu
1,5 l liha- või köögiviljapuljongit
2 sl sojakastet
musta pipart veskist
4 värske tüüm
Kodutohter
Toit ja trenn