Üks kõige suuremaid hirme, mis vananemisega kaasneb, on mure mälu ja mõistuse kadumise pärast. Dementsus on haiguste pingereas kiiresti tõusmas – seega ei tule muretsemine tühjalt kohalt.
Sööme selleks, et elada. Teadmine, et toitumine on tervise alus, ei tohiks täna enam kellelegi võõras olla. Samas valitseb nõuannetes suur segadus ja kohati ka vastuolulisus. Vahel võib seda kõike olla liiga palju.
Salatipeenra kiireim lehetootja on lehtsalat, kellelt saab hakata tervislikku saaki noppima juba kuu aega pärast külvamist.
Aedsalati paljudest teisenditest on kasvatajate soosik lehtsalat (Lactuca sativa var.
Pikka aega on meie söömiskultuuris olnud tähtsal kohal sellised hapendatud piimatooted nagu hapupiim ja viil. Juustud, kohupiim, kodujuust ja jogurtid ning nendest tehtud road on aastakümneid meie menüüsse kuulunud.