Otsing
AIAKAHJURID | Mügri ehk vesirott - väikeste viljapuude hävitaja
Mügri lemmiksöök olevat pastinaak, kuid väga meeldivad neile ka porgandid, kartulid, punapeedid, mustjuured. Kõlbavad muudki köögiviljad: kapsas, salat jpm. Muidugi viljapuude juured.
Mügri (Arvicola amphibius, varem A.
Kodus.ee
Aed & taimed
Et juurvilju jätkuks kauemaks. Kuidas köögivilju keldris säilitada?
Oma aias kasvatatud juurviljad on kõige maitsvamad ja tervislikumad. Muidugi tahame neid võimalikult kaua nautida.
Kodus.ee
Aed & taimed
Hapendatud kapsasalat
Salatite jaoks saab ise köögivilju hapendada.
700 g punast ja valget peakapsast
2 porgandit
1 tšillikaun
1 väike sibul
1 küüslauguküüs
2 tl punet
1 sl meresoola
1,5 dl õunaäädikat (pastöriseerimata)
0,5 dl oliiviõli
Lõika kapsad õhukesteks ribadeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Seene-köögiviljavorm
Juustuga küpsetatud köögiviljad teevad eriti maitsvaks seened.
4 portsjonit
4–6 porgandit
4 kartulit
1 lillkapsas
2 sibulat
200 g metsaseeni või šampinjone
2 küüslauguküünt
1 tl soola
musta pipart
2,5 dl köögiviljapuljongit
1 tl tüümiani
150 g hapukoo
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Brasiilia porgandikook (Bolo de Cenoura)
Porgandist saab väga maitsvaid kooke küpsetada.
250 ml mahedamaitselist taimeõli (u 200 g)
240 g nisujahu (u 4 dl)
200 g suhkrut (u 2,25 dl)
2 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
u 250 g porgandeid (tooreid!)
3 suurt muna
Kakaovaap:
4 sl piima
2 dl suhk
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Köögivilja-seenehautis
Juustuga küpsetatud köögiviljad teevad eriti maitsvaks just seened.
4 portsjonit
4–6 porgandit
2 peeti
2 naerist
2 pastinaaki
2 sibulat
200 g metsaseeni või šampinjone
2 küüslauguküünt
1 tl soola
2½ dl köögiviljapuljongit
1 tl tüümiani
1 tl hakitud rosm
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Porgandi-ananassitort
See tort on nii mahlane ja maitsev, et kreemi pole palju vajagi.
10-12 portsjonit
2 dl purustatud Kreeka pähkleid
250 g porgandeid
200 g võid
4 dl nisujahu
1 dl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
1 tl kaneeli
1 tl jahvatatud ingverit
½ tl soola
4 muna
2
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Porgandi-seene segasalat
Seda salatit võib teha ka mittehapendatud porganditest ja seentest, kuid hapendatud köögivili on kasulik ja maitsev.
4 portsjonit
250 g hapendatud porgandeid
200 g hapendatud seeni
1 sibul
1 sl võid
4 dl tangu (tatar, oder, kaer)
2,5 dl vett
1 tl sool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Estragon - Prantsuse köögi lemmik
Peterselli, harakputke ja rohelise sibulaga kuulub estragon traditsioonilisse Prantsuse maitseainekimpu.
Peterselli, harakputke ja rohelise sibulaga kuulub estragon traditsioonilisse Prantsuse maitseainekimpu ehk fines herbes`i, millega maitsestatakse m
Kodutohter
Toit ja trenn