Restorani Kompass peakokk Dmitri Beljajev pakub jõululaualse välja sealiha-peekonirulli musta ploomi, praeleeme, ahjujuurviljade ja praekapsakreemiga.
Neljale
SEALIHARULL
500 g sea sisefileed
300 g peekonit (Rakvere ameerika peekon)
100 g pooleks lõiga
Vanavanemate tarkus võib nohu korral marjaks ära kuluda.
1. Haki sibul koos koorega hästi peeneks. Võta 2 sl tükeldatud sibulaid ja pane peale 1 sl mett. Hoia vähemalt tund aega.
Viimastel aastatel on huviga uuritud fruktoosi ehk puuviljasuhkru mõju.
Tänaste teadmiste kohaselt on fruktoos ehk puuviljasuhkur kõigist suhkrutest kõige kahjulikum ja iseäranis siis, kui seda kasutatakse nii-öelda lisatud suhkruna (näiteks jookides võ
Hea küpsetise alus on hea tainas. Järgnevalt 5 taina valmistamise õpetus.
1. Muretainas magusatele pirukatele/kookidele
100 g võid või margariini1 dl suhkrut1 muna2½ dl nisujahu1 tl küpsetuspulbrit
• Vahusta või ja suhkur valgeks vahuks.