Tikker ehk karusmari on suurepärane mari igasuguste kookide, magustoitude ja mooside, aga ka tšatnide valmistamiseks ning neid võib talveks marinaadigi panna. Tikker väärib väeka marja nimetust igati, sest on tõeline vitamiinipomm.
Alati ei ole vaja grillides marinaadile aega kulutada. Näiteks piisab vaid heast värskest kalast, mis otse grillirestile läheb, et rooga pärast koos maitseka kastmega serveerida.
Suvistel grillpidudel aitab tervislikku joont hoida valgurohke ja rasvavaene kanaliha, mille mahe maitse on suurepäraseks kulinaarseks lõuendiks erinevate särtsakate marinaadide ja lisanditega katsetustel.
Troopilise hõnguga grillroas on harmoonilises t
Pille Enden on mitmekümne retseptiraamatu autor ja ajakirja Kodukiri köögitoimetaja. Ta leiab, et eksperimenteerida võiks nii igapäevasel toidutegemisel kui ka nüüd, augustis, hoidistega.
Maitsev ja kiire ahjuvorm argipäeva ühtuks.
2 portsjonit
½ dl sojakastet
1 sl kana- või köögiviljafondi
1 laimi riivitud koor ja mahl
½ tl tšillihelbeid
2 sl seesamiseemneid
2 broilerifileed
1 paprika
2 porgandit
1 brokoli
vett, soola
Sega kokku soj
Mõnus koreapärane kanaroog, mida võib serveerida nii nuudlite kui ka riisiga.
Kolmele-neljale
500 g kanakintsuliha2 sl sojakastet1–2 küüslauguküünt1 ti riivitud ingverit1 tl mett1 väike sibul2 rohelise sibula vart1 sl seesamiseemneid
Lõika kanakintsud
Kui juba kõrvits lahti lõigata, tuleb teha ka jõululauale klassikalist kõrvitsasalatit.
umbes 3 pooleliitrist purki
1 kg kõrvitsatükke
1 l vett
200 g suhkrut
2 tl soola
3 kaneelikoort
5 tera nelki
1-2 tähtaniisi (soovi korral)
2 sl 30% äädikat
Sega