Viis populaarseimat kokaraamatut: häid mõtteid igaks söögikorraks
Hea kokaraamat pakub uusi ideid ja praktilisi nõuandeid igaks päevaks. Meie kirjastuse 2024.
Vestaraamat
Otsing
Koorekaste jõulupraest
Mõistlik on kõik peojäägid ära kasutada järgmiseks toiduks.
400 g ahjuliha, viilutatud2 supilusikatäit võid1 sibul3 dl vahukoort1 sl Dijoni sinepitsoolajahvatatud musta pipart
Lõika sibul õhukesteks viiludeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hoia oma ensüüme!
Kui pole ensüüme, pole ka elu.
Ensüümide taseme hoidmiseks ja täiendamiseks on mitmeid võtteid.
* Eelista vähem töödeldud toitu ning ära seda liigselt kuumuta, keeda ega prae.
Kodutohter
Toit ja trenn
Uued toitumissoovitused – põhjamaade eksperdid soovitavad nüüd üllatavat igapäevast toitu
Klassikaline hernesupp pälvib uute toitumissoovituste valguses kiidusõnu.
Soome toitumisteadlased iseloomustavad hernesuppi kui ideaalset toitu, sest põhiosa supist moodustavad kodumaised kaunviljad ja liha on ainult maitsestamiseks.
Soome uutes toitumi
Kodutohter
Toit ja trenn
Nipid
Pisiõunad silmailuks ja maitsemõnuks
Säravpunaste paradiisiõuntega õunapuu on sügisel tükk aega aia ehteks ning tema pisikestest viljadest saab teha maitsvat mahla, moosi ja kompotti.
Paradiisi-õunapuu (Malus pumila var.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Omletirull seentega
Natuke pidulikumaks hommikusöögiks võib valmistada munarulli.
4 portsjonit
6 muna
5 dl piima
1,5 dl jahu
½ tl karrit
soola
Täidis
400 g kupatatud seeni või praetud seeni
1 sibul
2 sl võid
1 dl hapukoort
soola, musta pipart
1 dl riivjuustu
värskeid ürt
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aedviljatoitude ideid terveks aastaks
Praegu on aeg, mil oma aiast või turult saab patta panna värskeid aedvilju. Aedviljad on tervislikud, odavad ning pakuvad toidu valmistamiseks sadu võimalusi.
Praegu on aeg, mil oma aiast või turult saab patta panna värskeid aedvilju.
Vestaraamat
Võrratud mustad sõstrad. Mustasõstra-šokolaadirull
Imehea kooslus, mille moodustavad hapukad ja intensiivse maitsega sõstrad, tume šokolaadimekiga biskviit ja toorjuustukreem.
Mustad sõstrad pakuvad rohkelt võimalusi maitsvate roogade valmistamiseks ja on sealjuures asendamatud vitamiiniallikad.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Asjatult alahinnatud redis
Redist saab külvata suve jooksul mitu korda, kuid redis on ka üks esimesi kevadisi vitamiiniallikaid.
Noore redise sisu on valge ja tihe ega ole kibe. Vanemad redised lähevad seest tühjaks ja muutuvad kibedaks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kortsus kapsas
Savoia kapsas ehk kähar peakapsas erineb tavalisest peakapsast oma kähardunud lehtede poolest.
Kähar peakapsas on õrnakoeline ja hea maitsega, sisaldab rohkelt C-vitamiini. Selle pealmised lehed on tumerohelised, kenasti krobelised ja kortsus.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn