400 g ahjuliha, viilutatud
2 supilusikatäit võid
1 sibul
3 dl vahukoort
1 sl Dijoni sinepit
soola
jahvatatud musta pipart
Lõika sibul õhukesteks viiludeks. Vahusta koor kergeks vahuks.
Pruunista jõuluprae viilud võis. Lisa pannile sibul ja prae, kuni sibul hakkab pehmenema.
Lisa pannile vahukoor ja sinep.
Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel, kuni kaste on veidi kokku keenud ja piisavalt paks. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga.
Lisada võib veel šampinjone või näiteks peolauast järgi jäänud marineeritud seened.
Serveeri kartulipüree, hapukurgi ja värske salatiga.
