Päeva retsept: imelised kapsanuudlid
Selles nuudlitoidus on palju köögivilja.
Kodutohter
Toit ja trenn
Otsing
KERGEM GURMEE | 10 paastulauale sobivat hõrgutist, kus maitsega ei koonerdata
Kevad on kohe kohal ja ei nüüd muud, kui tuleb oma toidulaud kergemaks ja tervislikumaks muuta. On ka paastuaeg, nii et taimsed toidud on igati teretulnud.
Kodukiri
Hiina ime söögilaual
End poeletis hiina kapsa nime taha varjavast pekingi kapsast saab vähese vaevaga ja kiiresti maitsva roa.
Pekingi kapsal endal kuigi erilist maitset ei ole ja Eestis lisatakse seda enamasti toorelt salatitesse, et massi anda.
Kodu & Aed
Köök & retseptid
Kausitoit pastaga
Kausitoitude oluline osa on maitsev kaste, millega maitsestada kausis olevad neutraalse maitsega toiduained.
4 portsjonit
400 g kanafileed
1 tl soola
¼ tl suhkrut
½ tl tšillihelbeid
2 tl seesamiseemneid
1 sl seesamiõli
3 dl keedetud täisterapastat
2 p
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Roheline kanalaksa
Tai köögist inspireeritud ilus roheline ja maitsev kanasupp kookospiima ja rohke rohelisega.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Läätsehummus
Hummust võib kasutada leivamäärdena või dipikastmena.
8 portsjonit
1 dl rohelisi läätsi
2 sl sidrunimahla
2 tl sojakastet
1 küüslauguküüs
2 sl tahhiinit
soola, musta pipart
paar tilka seesamiõli (soovi korral)
¾ dl oliiviõli
2 sl hakitud peterelli
1
Kodutohter
Toit ja trenn
Paksoi ehk hiina lehtnaeris. Grillitud paksoi
Hiina lehtnaeris ehk hiina kapsas ehk paksoi sobib nii külmadesse kui ka kuumadesse roogadesse.
4 väiksemat paksoid
4 sl oliiviõli
4 sl seesamiõli
3 sl sojakastet
1–2 sl pruuni suhkrut või 2 sl Indoneesia magusat sojakastet ketjap manis
1 sl seesamiseem
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kaks maitsvat taimetoitu: seesamitofu ja täidetud baklažaanid
Liha ei pruugi menüüst täiesti välja jätta, kuid taimetoite võiks teha sagedamini, kasutades seejuures lihavalku korvavaid toiduaineid, nagu ube, herneid, läätsi ja tofut.
Täidetud baklažaanid
4 portsjonit
Tarvis läheb:3 väiksemat baklažaani1 + 1 sl oli
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toitumisnõustaja soovitab: kanaburger, mis rannavormi ei riku
Ka toitumisnõustajatele tuleb burgeri isu aeg ajalt peale – kellele ei tuleks?
Kodus.ee
Köök & retseptid
Pühadelauale. 6 maitsvat rooga lihavõtteks
Neid, ka kuradi munadeks kutsutud täidetud mune sobib pakkuda koos värske pühadesaiaga.
6–8 kanamuna
3 sl majoneesi
1 sl Dijoni sinepit
1 sl crème fraîche’i või paksu jogurtit
maitse järgi Tabasco kastet
pisut soola
suitsupaprikapulbrit
hakitud murulauk
Kodus.ee
Köök & retseptid