3,5 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
1 dl suhkrut
1 tl söögisoodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
2 suurt küpset banaani
0,5 dl rapsiõli
1,5 dl piima
1 suur muna
1 tl vanillisuhkrut
Täidis
1 dl jahu
1 dl kaerahelbeid
0,5 dl pruuni suhkrut
0,5 tl kaneeli
4 sl võid
Sega kausis kokku kõik kuivad ained.
Koori banaanid ja purusta kahvliga. Lisa kuivadele ainetele purustatud banaanid, piim, muna ja õli ning sega tainas.
Vooderda muffinivormid pabervormidega ja täida kolmveerandi võrra tainaga.
Sega kausis kokku jahu, kaerahelbeid, pruun suhkur, kaneel. Tükelda külm või ja näpi kuivade ainetega puruseks seguks.
Tõsta teelusikaga segu iga muffini keskele ja vajuta natuke sisse.
Küpseta 200-kraadises ahjus 18-20 minutit.
Tõsta restile jahtuma.
