4 portsjonit
500 g porgandeid
1 sl õli
1 sl võid
estragoni
soola, musta pipart
Koori porgandid ja lõika pikkupidi pooleks või neljaks. Kuumuta väiksel pannil õli ja või ning haki sisse värsket estragoni või pudista sisse kuivatatud estragoni.
Pane porgandid ahjunõusse ja vala peale kuum õli-võisegu. Sega, et kõik porgandid oleks kaetud. Puista peale näpuotsaga soola ja paar keerdu pipraveskist.
Küpseta 200-kraadises ahjus 20-30 minutit.
