1 l porgandimoosi
400 g toorjuustu
200 g vahukoort
1 dl suhkrut
3-4 sl mooniseemneid
4 lehte želatiini
tilk apelsinimahl
Vahusta koor köögikombainis ja sega suhkru ja toorjuustuga. Lisa mooniseemned.
Pane želatiinilehed tilga apelsinimahlaga paisuma ja kuumuta siis, kuni želatiin on sulanud. Vala peene joana vahukoore-toorjuustu hulka, nii et kombain käib.
Vooderda lahtikäiva servaga koogivorm küpsetuspaberiga ja pane kihiti porgandimoosi ja toorjuustusegu. Tasanda pealt ja pane külmkappi tarduma.
