Põhi:
25 g pärmi
2 dl vett
1 tl soola
3 sl õli
5 dl nisujahu
Peale:
150 g tomatipastat
2 küüslauguküünt
3 sibulat
1 sl õli
200 g mozzarella juustu
basiilikut ja punet
Sega pärm sooja veega, lisa õli ja sool. Sega hulka jahu, kui vaja siis rohkem kui retseptis, et taigen ei jääks sõtkudes käte külge. Lase umbes 30 minutit kerkida. Rulli õhukeseks ja tõsta ahjuplaadile.
Sega tomatipasta purustatud küüslauguga ja määri pitsapõhjale.
Viiluta sibulad õhukeseks ja kuumuta natuke aega pannil tilgas õlis. Pane sibulad pitsapõhjale, kata viilutaud mozzarellaga ja puista peale ürte.
Küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit.
