Kui inimene vananeb kiiremini, kui tema kalendrivanus eeldaks, on tal suurem risk haigestuda ja surra.
Uuringus uuriti seost toitumise ja vananemise vahel.
Selgus, et teatud toiduvalik kiirendab vananemist. Uuring viidi läbi kaksikutega.
Jyväskylä ülikoolis ja gerontoloogia uurimiskeskuses läbi viidud uuringus uuriti, kas toitumine ennustab bioloogilise vananemise kiirust noores täiskasvanueas. Uuringus osalesid kaksikud vanuses 20–25 aastat.
Tulemuste kohaselt seostati toitumist, milles tarbiti vähe köögivilju, marju ja puuvilju ning punase ja töödeldud liha, kiirtoidu ja magusate karastusjookide suurt tarbimist, kiirema bioloogilise vananemisega.
Samamoodi seostati rohke köögiviljade ja puuviljade ning madala liha, kiirtoidu ja magusate karastusjookide sisaldusega dieete aeglasema bioloogilise vananemisega.
Mõned seosed olid seletatavad muude elustiili teguritega, nagu treening, suitsetamine ja kehakaal. Kuid toitumine säilitas seose vananemisega isegi pärast seda, kui võeti arvesse muid elustiili tegureid.
Uuring on osa uurimisprojektist "Toitumise tähtsus tavaliste haiguste ennetamisel", Kokku osales uuringus 826 üksikkaksikut ja 363 kaksikupaari. Toitumist hinnati sagedusküsimustiku abil, milles osalejad teatasid 55 erineva toidu tarbimise sagedusest.
Toiduvalik, mis teeb kiiremini vanaks:
vähe köögivilju, vähe puuvilju ja marju, palju punast liha, palju töödeldud liha, kiirtoit, suhkrurikkad karastusjoogid
