4 portsjonit
500 g porgandit
200 g lehtkapsast
200 g bataati või kõrvitsat
2 sibulat
4 küüslauguküünt
2 sl õli
1,5 l köögivilja- või kanapuljongit
2 dl koort või kookospiima
soola, musta pipart
Koori ja tükelda köögiviljad. Haki sibulad ja küüslauguküüned jakuumuta poti põhjas õlis. Lisa köögiviljad ja kuumuta mõni minut.
Lisa puljong ja keeda köögiviljad pehmeks. Püreeri saumikseriga, lisakoor ja maitsesta soola ja pipraga.
