u 1 liiter
500 g õunu, soovitavalt mitte täisküpseid valgeid klaare
500 g vaarikaid
400-500 g suhkrut
1 kaneelikoor
Koori ja tükelda õunad väikesteks tükkideks. Pane koos vaarikatega potti, lisa vaarikad, suhkur ja kaneelikoor. Keeda umbes 20 minutit, koori vaht.
Pane kuumalt purkidesse.
Toores õun sisaldab palju pektiini ja nendega keedetud moos tarretub. Kui õunad on juba küpsed, võib kasutada moosisuhkrut.
