1 kg pihlakaid
1 kg õunu
200 g suhkrut
6 dl vett
2 kaneelikoort
0,5 tl purustatud nelki
Eemalda õuntelt südamed ja lõika sektoriteks.
Keeda pihlakad vees pehmeks, lisa vahepeale suhkur ja vürtsid. Tõsta õunatükid ja pihlakamoos kihiti steriliseeritud purkidesse nii, et alumine ja pealmine kiht oleks pihlakamoos.
Kaaneta ja hoia jahedas. Kui pole piisavalt külma hoiukohta, peaks purke igaks juhuks 90-kraadises vees kuumutama.
