Päeva retsept: angervaksasiirup
1 l vett
700 g suhkrut
25-30 angervaksaõisikut
2 mahesidrunit
Keeda veest ja suhkrust siirup. Raputa õisikuid, et prahist ja putukatest lahti saada. Pane õisikud kuuma siirupisse ja vajuta vahukulbiga alla, et nad oleksid kaetud.
Lõika pestud sidrunid õhukesteks viiludeks ja lisa siirupile. Jäta pott jahedasse kohta 2-5 päevaks seisma.
Kurna siirup läbi riide, kuumuta uuesti keemispiirini ja kalla steriliseeritud pudelitesse.
Siirupit võib säilitada ka sügavkülmas.
Samamoodi saab siirupit teha ka leedriõitest.
