Must pässik ehk chaga

Kodutohter
22.07.2022
Shutterstock

Musta pässikut on juba iidsetest aegadest ravimina kasutatud.

Musta pässikut on juba iidsetest aegadest ravimina kasutatud, sest chaga sisldab rikkalikult vitamiine, mineraalaineid, flovonoide, fenoole ja on teadaolevalt kõige võimsam antioksüdant.

Musta pässikut metsa otsima minnes ei tohi teda segi ajada näiteks tuletaela (Fomes fomentarius) või kasekäsnakuga (Piptoporus betulinus). Need on puuseened, mis kasvavad samuti kasel.

Must pässik on kasetüvel kasvav kõva mustjas mügarik, mis võib olla isegi 3-5 kilo raske. Pässiku kasetüvelt kättesaamiseks läheb vaja saagi või kirvest, mõne väiksema saab ehk ka terva noaga tüve küljest lahti lõigata. Mügarikult tuleb noaga eemaldada pealmine lahtine must kiht ja alt väljatulev pruun osa tükeldada 3.4 cm suurusteks tükkideks, mida kuivatada 30-50 kraadi juures. Tükeldamisel tekkiva puru saab ka tees või tõmmistes ära kasutada.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid