PRAKTILINE ABILINE KÖÖKI: lusikaalus hoiab köögipinna puhtana
Soojendava sügissupi või -hautise valmistamise ajal on mugav kulpi või lusikat alusele nõrguma asetada.
Nipiraamat
Otsing
Seller seedimise heaks ja põletiku vastu
Juurseller ei näe just ahvatlev välja, ent annab omapärase maitse nii supile kui ka köögiviljahautisele ning tal on ka raviomadusi.
Väga vana kultuurtaime, aedselleri koduks on Vahemere kallas, kus ta seniajani kasvab ka metsikult.
Kodus.ee
Elustiil & tervis
Kapsa-porgandipirukas
Pirukatäidiseks võib panna ka eelmisest päevast järgi jäänud kapsa-hakklihahautist.
800 g lehttainast
Täidis:
200 g porgandeid
200 g kapsast
võid hautamiseks
250 g hapukoort
1 muna
1 sl Dijon`i sinepit
soola, musta pipart
1 muna
Sulata külmutatud tain
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
KUKU PAKA, ehk kana kookoskastmes
Vahva nimega kanaroog saab oma kuldse värvi kurkumist, kreemisuse kookospiimast ja maitsed seob kokku happeline tomat.
Nipiraamat
Ahjuköögiviljad seentega
Kui ilmad on jahedamad, võib ahju tööle panna, et teha üks mõnus köögiviljahautis.
Koori ja tükelda köögiviljad. Küüslaugu võid panna ahju terve peana. Puhasta seened, lõika suuremad pooleks.
Kodutohter
Toit ja trenn
Läätse-kookosekarri
Maitsev idamaise maitsega lihata hautis.
4 portsjonit
1,5 dl punaseid läätsi
8 küüslauguküünt
2 sl riivitud ingverit
1 sl koriandriseemneid
1 tl jahvatatud vürtsiköömneid
2 sl rapsi- või kookosõli
1 purk (500 g) purustatud tomateid
1 purk kookospiima
Kodutohter
Toit ja trenn
PROOVIME JÄRELE: kuidas töötab toitu soojendav lõunasöögikarp?
Ülipraktiline on lõunasöök kaasa võtta, kuid vahel pole võimalik seda soojendada, samas ei maitse külm kapsahautis ju üldse hästi.
Nipiraamat
Päeva retsept: kana kookoskastmes
Kiire ja vürtsikas hautis, mida võib süüa riisi, tatra või kuskussiga.
4 portsjonit
4 kanafileed
1 sibul
1 sl õli
soola
2 suurt küüslauguküünt
1 sl riivitud ingverit
1 tšillikaun
0,5 laimi
2 dl kanapuljongit
1 pakk külmutatud köögivilju (vokisegu)
1 p
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: kapsavorm
Kapsa-hakklihahautisele vahelduseks võib teha hoopis kapsavormi.
Kapsavorm sarvekestega
6-8 portsjonit
200 g väikseid sarvekesi
1 kg peakapsast
1 suur porgand
400 g seguhakkliha
1 sibul
1 sl rapsiõli
2 dl puljongit
1 dl rõõska või hapukoort
soola, mus
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: lehtkapsasalat
Lehtkapsast võib panna hautistesse, salatitesse, kuivatada või külmutada.
Lehtkapsasalat
6-8 portsjonit
6-8 lehtkapsalehte
väike tükk punast kapsast
1 hapu õun
1 suur porgand
1 väike sibul
2 hakitud sellerivart
Kaste:
0,5 dl oliiviõli
1 sl sinepit
3 s
Kodutohter
Toit ja trenn