Otsing

Sügava maitsega kaste, mis sobib igasugustele köögivilja- ja lihatoitudele.   2 šalottsibulat või väike mugulsibul 2 sl võid 1 dl portveini 4 dl lihapuljongit 1 dl mustikaid 2 sl maisitärklist (võib ka kartulitärklist) 0,5 dl portveini soola, musta pipa

Sametiselt pehme vaht tekib pikalt vahustades. 6 portsjonit   7 dl vett 4 dl külmutatud segamarju (mustikad, vaarikad) ½ dl suhkrut ¼ tl soola 1¼ dl mannat   Keeda vett ja marju 10-15 minutit. Lisa suhkur ja sool.

Kuumal suvepäeval on hea võtta sügavkülmast amps jäist maiust – mõni isetehtud jäätis või mahlapulk. Juba nende valmistamine on vahva. Värvide ja maitsete kokkupanek viib lapsedki hasarti, nii et raske on lõpetada.

Nüüd, kui aias enam suurt midagi teha pole ja ilm püsib pehme, on paras aeg rajada tulevase hapulembeste taimede peenra alus.