Otsing
Ürdine-juustupirukas
Mõnusalt pehme ja juustune pirukas.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
200 g toorjuustu
100 g ürtidega toorjuustu
4 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
musta pipart
1 dl pee
Kodutohter
Toit ja trenn
HOIDISTA TALVEKS! Tšilli-küüslaugumoos
See on üks särtsakas ja eriti kauni värviga moos, mis sobib nii juustuvaagna kui ka lihaliua kaaslaseks. Krehvtine lisand annab sulle ka seestpoolt sooja ja turgutab immuunsüsteemi.
Vaja läheb:
800 g tomatit
400 g punast paprikat
4−6 tšillipipart
600 g
Nipiraamat
Safranisaiad
Kuigi Rootsi safranisaiu lussekatter seostatakse sealmail jõulude avalöögi luutsinapäevaga.
Luutsinasaiakesed
u 30 tk
5 dl käesooja piima
tubli näpuotsatäis safraniniidikesi
50 g värsket pärmi
170 g suhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
0,5 tl soola
1 kg
Kodus.ee
Köök & retseptid
Marineeritud sibulad
Marineeritud sibul on suurepärane lisand võileibadele, salatitele või praele.
200 g punaseid sibulaid
2 dl vett
1 sl äädikat (30%)
1 sl suhkrut
1 tl soola
5 tera musta pipart
1 loorberileht
pisut sinepiseemned
Koori ja viiluta sibulad ning pane purki.
Kodutohter
Toit ja trenn
Suvikõrvitsa-sidrunikook
Suvikõrvits teeb koogi õhuliseks ja kergeks.
u 25 tükki
1 väike suvikõrvits (2 dl jämedalt riivitud suvikõrvitsat)
2 muna
3 dl suhkrut
4 dl nisujahu
75 g mandlijahu
2 tl küpsetuspulbrit
o,5 tl söögisoodat
näpuotsatäis soola
2 tl mahesidruni riivitud koo
Kodutohter
Toit ja trenn
Hautis rebitava lihaga
Toekas toit, mida jätkub ka järgmiseks päevaks.
6 portsjonit
1,5 kg sealiha (kaelakarbonaadi või ribi)
2,5 tl soola
2 tl suitsumaitselist paprikapulbrit
2 sibulat
3 dl vett
5 küüslauguküünt
1 loorberileht
1 dl grillkastet
peotäis hakitud peterselli
Kodutohter
Toit ja trenn
Peekonikartulid
Peekonikartulid sobivad hästi peolauale nii jõuluks kui ka jaanipäevaks.
500 g väiksemaid kartuleid (suvel värskeid kartuleid)
170 g peekonit
õli
soola, musta pipart
Keera kartulid peekoniribadesse ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile nii, et pe
Kodutohter
Toit ja trenn
Räimerullid
Läbikuumutatud räimerullid marinaadis on pehmed ja maitsvad.
Räimerullid
1 kilo räimefileed (enam-vähem ühesuurused)
3 dl vett
1 sl suhkrut
1 sl soola
3-4 loorberilehte
1 sibul
4 musta pipra tera
4 vürtspipra tera
Keera räimefileed rulli ja lao tihe
Kodutohter
Toit ja trenn
Seene-kartulivorm
Maitsev ja lihtne argipäevatoit, kuhu võib alati erinevaid aedvilju lisada.
4 portsjonit
1 l kupatatud seeni (või praetud)
800 g kartuleid
1 pastinaak või tükk juursellerit
2 sibulat
2 küüslauguküünt
2 tl võid või õli
1 rosmariinioks
2 sl tüümianilehti
Kodutohter
Toit ja trenn