5 dl kõrvitsast keedetud püreed
2½ dl vett
50 g pärmi
1 kg nisujahu (pool selles või olla täisteranisujahu)
4 dl rukkijahu
1 dl siirupit või mett
3 tl soola
võid vormi määrimiseks
Peale
õli
peotäis kõrvitaseemneid
Soojenda vesi ja kõrvitsapüree kehatemperatuurini. Sega pärm veega, lisa püree.
Sega jahud, sool, siirup või mesi. Sõtku umbes 10 minutit. Lase pool tundi rätiku all kerkida.
Sõtku tainast veel natuke aega ja pane võiga määritud vormi. Lase kerkida 15 minutit. Määri õliga ja raputa peale kõrvitsaseemneid.
Küpseta 200-kraadises ahjus 40 minutit.
