1 maheapelsin
3 muna
80 ml õli (rapsi)
100 g suhkrut
250 g jahu
2 sl küpsetuspulbrit
näpuotsaga soola
võid vormi määrimiseks
Pese apelsin ja lõika ära otsad kuni viljalihani. Lõika apelsin koos koorega kõigepealt sektoriteks ja sektorid tükkideks. Pane tükid köögikombaini või kannmikserisse. Lisa munad, õli ja suhkur ning töötle, kuni apelsinitükid on muutunud püreeks.
Sõelu jahu kaussi, lisa paar tera soola ja küpsetuspulber ning sega muna-apelsiniseguga.
Määri lahtikäiva servaga koogivorm võiga ja kalla tainas sisse.
Küpseta 180-kraadises ahjus 40 minutit.
