4 portsjonit
8 väiksemat peeti
4 sl õli
3 sl palsamiäädikat
1 dl hakitud pähkleid
2 dl keedetud tatart
6-8 kirsstomatit
200 g fetat
rukolat
soola, musta pipart
rukolat
Koori peedid ja lõika tükkideks. Pane ahjuvormi ja sega õli, palsamiäädika, soola ja pipraga. Küpseta 200-kraadises ahjus, kuni peedid on küpsed.
Sega hulka hakitud pähklid, keedetud tatar ja poolitatud tomatid. Lisa pisut õli ja palsamiäädikat. Kõige peale tõsta tükeldatud feta.
Küpseta veel ahjus 10 minutit, kuni feta hakkab sulama.
Kaunista rukolaga.
Kui teha ahjurooga keedetud peedist, kulub palju vähem aega.
