2,5 dl suhkrut
3,25 dl speltajahu
3 muna
0,5 l poolitatud maasikaid
Apelsini-hapukoorekaste
200 g hapukoort
1 apelsini riivitud koor
2 sl tuhksuhkrut
1 tl vanillisuhkrut
Pese ja puhasta maasikad ning lõika pooleks.
Vahusta munad suhkruga ja sega vähehaaval hulka jahu. Lõpuks lisa maasikad.
Vooderda lahtikäiva servaga koogivormi (ø 22 cm) põhi küpsetuspaberiga ja määri servad võiga. Kalla tainas vormi ja küpseta 180-kraadises ahjus üks tund. Kata fooliumiga, kui ääred muutuvad liiga pruuniks.
Sega kokku hapukoor, riivitud apelsinikoor, suhkur ja vanillisuhkur. Serveeri koos jahtunud koogiga.
