Päeva retsept: ahjupannkook köögiviljaga
Kodutohter
04.03.2021
Shutterstock

Lihtsast pannkoogitainast valmivad kiirelt nii soolased kui ka magusad küpsetised mis maitsevad kõigile. 

2 sl võid

6 muna

8 dl piima

4 dl täisteranisujahu

1 tl soola

2-3 dl riivitud juustu

1 sibul

2 küüslauguküünt

1 paprika

1 brokoli

4-5 singiviilu

2 tl punet või basiilikut

1 purustatud küüslauguküüs

 

Haki sibul, küüslauguküüned, sink ja paprika. Lõika brokoliõisikud väikesteks tükkideks.

Kuumuta pannil või, lisa sibul, küüslauk, sink, paprika ja brokoli. Kuumuta 4-5 minutit. Jäta jahtuma.

Löö munad kaussi. Lisa pool piimast, jahu,sool ja 1 tl kuivatatud punet. Klopi tainas ühtlaseks ja lisa ülejäänud piim. Sega hulka kuumutatud pannitäis. Määri ahjupann võiga ja kalla tainas sisse. Küpseta 200-kraadises ahjus 20 min või kuni tainas on pealt tahenenud. Puista peale riivjuust ja ülejäänud pune. Küpseta veel 10 minutit.

Serveeri koos värske salatiga.

 

Lihtsast pannkoogitainast valmivad kiirelt nii soolased kui ka magusad küpsetised mis maitsevad kõigile. Singi asemel võib kasutada näiteks suitsukala- või grillkanatükke.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid