2 portsjonit
1 brokoli või kott (ca 400 g) külmutatud brokolit
100 g maitsestatud toorjuustu (küüslaugu)
2 sl riivitud juustu
1 munakollane
karrit, musta pipart
soola
Keeda toore brokoli õisikuid soolases vees umbes 5 min. Külmutatud brokolit võib keeta vähem, umbes 2–3 minutit. Lase nõrguda. Sega riivjuust ja munakollane toorjuustuga. Kui segu on liiga paks, võib lisada tilga koort või piima. Maitsesta soola, pipra ja karriga.
Pane brokoli ahjunõusse, vala peale juustusegu. Küpseta 200-kraadises ahjus u 10 minutit.
Serveeri lisandiks prae kõrvale. Iseseisva toidu saab, kui lisada brokolile eelmisest päevast järele jäänud pastat, riisi või leivakuubikuid.
