Nõgese-tomatileib
2 dl rukkijahu
2 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
1 tl soola
1 sl suhkrut või siirupit
1 tl söögisoodat
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl kuivatatud nõgesepuru
0,5 dl hakitud päikesekuivatatud tomateid õlis
3 dl keefiri
Sega kokku kõik kuivad ained, ka nõgesepuru ja suhkur, kui seda kasutad. Teises kausis sega kokku keefir ja hakitud tomatid ja siirup, kui seda kasutad.
Sega kahe kausi sisu omavahel kokku ja kalla küpsetuspaberiga vooderdatud leivavormi. Leivavormi võib ka paksul võiga kokku määrida.
Küpseta 180-kraadises ahjus 40-45 minutit. Katsu puutikuga, kas tainast jääb veel tiku külge.
Lase restil rätiku all jahtuda.
