Päeva retsept: pihlaka-kõrvitsamoos

Kodutohter
04.11.2020
Shutterstock

Hapukas pihlakas ja magus kõrvits täiendavad teineteist.

1 kg pihlakamarju

1 kg kõrvitsatükke

2 dl ebaküdoonia- või õunaviile

400-500 g suhkrut

0,5 l vett

2 kaneelikoort

 

Võta pihlakad sügavkülmast ja keeda koos ebaküdoonia- või õunaviiludega pehmeks. Lisa kõrvitsatükid, suhkur, kaneelikoored ja keeda madalal kuumusel 10-15 minutit, ehk kuni kõrvitsatükid lagunevad.

Võta välja kaneelikoored ja püreeri saumikseriga. Tõsta kuumalt puhastesse purkidesse.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid