Suvikõrvitsarullid
4 portsjonit
4 saledat suvikõrvitsat
pisut õli praadimiseks
400 g kodujuustu
hakitud rohelist sibulat, tilli, peterselli
1 dl majoneesi
soola, pipart
Lõika suvikõrvitsad koorimisnoa või terava noaga pikkupidi õhukesteks ribadeks. Kuumuta pannil tilk õli ja kuumuta suvikõrvitsaribasid, kuni nad on küpsed. Tõsta jahtuma.
Haki ülejäänud suvikõrvitsa otsad või katki läinud ribad, pane pannile ning kuumuta kergelt läbi.
Sega kausis kodujuust, hakitud suvikõrvits pannilt, hakitud maitseroheline ja majonees.
Keera suvikõrvitsaviilud rulli ja täida kodujuustuseguga.
