Päeva retsept: kiire ja toitev salat kikerhernestest
Kodutohter
16.03.2021
Shutterstock

Kapis võiks alati olla tagavaraks purk kikerherneid või ube. Selline salat valmib kümne minutiga. 

2 portsjonit


 

1 purk kikerherneid

200 g hakitud rohelist kraami (spinati-, mangoldi-, lehtsalati- ja petersellilehti, rohelist sibulat)


 

Kaste

0,5 sl sidrunimahla

1 sl oliiviõli

0,5 tl mett


 

Peale

100-150 g kodujuustu või fetat


 

Sega purgis kokku kastmeained, keera kaas peale ja loksuta läbi.

Nõruta ja loputa kikerherned sõelal. Haki roheline.

Laota taldrikule kõige alla salatipadi, pane peale kikerherned. Vala peale kaste.

Murenda peale fetat või pane kodujuustu.


 

Kuna feta ja kodujuust on soolased, pole kastmesse eraldi vaja soola panna. Lisaks võib alati panna päikesekuivatatud- või kirsstomateid, seemneid või pähkleid.

Sarnased artiklid