4 portsjonit
500 räimefileesid
soola, valget pipart
1 dl hakitud tilli
2 muna
2 dl rukki- või nisujahu
1 tl soola
võid või õli praadimiseks
Lao räimefileed küpsetuspaberiga kaetud lõikelauale ritta, nahk allapoole. Maitsesta soola ja pipraga ja raputa
peale rohkelt hakitud tilli. Pane omavahel kokku ühesuurused fileed.
Klopi munad taldrikul lahti. Maitsesta jahu soolaga. Kasta fileepihvid jahusse, seejärel munasse ja siis jälle jahusse ning prae kuumas õlis kuldpruuniks.
