6 portsjonit
500 g keedetud täisterariisi
300 g hakitud soolaseeni
2 muna
1 dl kohvikoort
2 sl ketšupit
0,5 tl karrit
soola, pipart
võid
Keeda riis soolaga maitsestatud vees. Kurna ja jäta jahtuma.
Sega kokku munad, koor, ketšup ja maitseained. Sega hakitud seened riisiga ja muna-kooreseguga.
Soola kogus oleneb sellest, kui soolased on seened.
Kalla segu võiga määritud ümmargusse vormi, pane peale mõned võitükid ja küpseta 80-kraadises ahjus 35-40 minutit. Jäta jahtuma ja kummuta taldrikule.
Serveeri koos värske salatiga või praelisandina.
