4 portsjonit
8 keedetud kartulit
3 marineeritud kurki
1 sibul
1 tl võid
200 g soolaseeni
hakitud peterselli
soola
Kaste
100 g hapukoort
100 g majoneesi
1 sl kurgi marinaadi
1 tl mett
1 tl sinepit
soola, pipart
Tükelda kooritud kartulid, seened ja marineeritud kurk. Haki petersell. Kui seened on sügavkülmast, siis sulata ja nõruta sõelal. Soolaseeni peab võib olla natuke aega leotama.
Haki sibul ning kuumuta pannil võis.
Pane kõik kastmeained kaanega purki ja loksuta segi.
Sega kausis kõik salatiained kokku, maitsesta pipra ja soolaga ning pane natukeseks ajaks külmkappi maitsestuma.
