2 portsjonit
2 dl riisi
1 sl riisiäädikat
100 g lõhefileed
1 tl wasabi-pulbrit või -pastat
1 tl riivitud inverit
1 väike kurk
soola
0,5 norilehte
1 sl röstitud seesamiseemneid
1 sl sojakastet
Pese riis ja pane see külma veega keema ja hauta pehmeks. Salati jaoks ei pea olema spetsiaalne sushiriis, võib võtta ka täisterariisi, siis on salat tervislikum.
Tõsta riis vaagnale või kaussi, maitsesta riisiäädikaga ja lase jahtuda.
Lõika lõhefilee ribadeks, maitsesta wasabi ja ingveriga. Lõika kurk õhukesteks viiludeks ja maitsesta soolaga.
Pane kaussi riisi, tõsta peale korgi ja lõhetükke, puista peale noritükke ja seesamiseemneid. Maitsesta sojakastmega.
