ca 600 g suvikõrvitsat
1 porgand
150 g fetajuustu
2 muna
5 supilusikatäit nisujahu
½ laimi mahl
0,5 tl soola
näputäis musta pipart
peotäis hakitud värskeid ürte (till, petersell)
õli praadimiseks
Riivi suvikõrvits jämedale riiviga. Pigista sõelas liigne vedelik välja. Riivi porgand.
Sega kausis kõik koostisained.
Prae pannil õlis mõlemalt poolt paar minutit. Eesmärk on saada pätsikestele kuldpruun pind.
Serveeri suvikõrvitsa-feta pihve näiteks tzatzikiga.
