Mahlane šokolaadikook on tervislik ja gluteenivaba ning süües ei tule selle pealegi, et see on tehtud ubadest.
8 tükki
450 g punaseid ube (konserv)
5 muna
2 dl fariinisuhkrut
2 sl vanillisuhkrut
1 dl kakaopulbrit
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
100
Juunis on aeg keeta rabarberisiirupit!
Kes ei soovi suhkrurikast siirupit tarvitada joogisegamiseks, võib seda kasutada toitude, sealhulgas soolaste roogade maitsestamiseks.
Esimesed rabarberid on kõige maitsvamad ja nende kasutamiseks on palju võimalusi.
4 portsjonit
400 g rabarberitükke
5 dl vett
1,5 dl suhkrut
1,5 dl mannat (võib ka odra- või speltamannat)
Pikad ja jämedad rabarberid peaks koorima, noori varsi pole v
Kui järgi on jäänud natuke kapsast, võib sellest teha maitsva ja mahlase ümmarguse piruka.
8 tükki
125 g võid
3 dl täisteranisujahu
0,5 tl soola
1 muna
Täidis
300 g kapsast
1 porru
2 sl õli
1 sl mett
0,5 tl soola
pisut musta pipart
200 g riivitud ha
Ilusat värvi supp, mis annab energiat.
4 portsjonit
500 g kõrvitsat
3 porgandit
3 kartulit
0,5 sl rapsiõli
5 dl vett
1 puljongikuubik (mahe)
0,5 tl kurkumit
pisut musta pipart
1 tl soola
1 sl sidrunimahla
2 dl koort
Koori ja tükelda kõrvits, porgand
Kui marjad on sügavkülmast juba otsas, võib teha tervisliku magustoidu sidrunist.
5 portsjonit
1 mahesidruni mahl
2 dl vett
1 mahesidruni riivitud koor
3/4 dl suhkrut
2 sl maisitärklist
2 munakollast
2 munavalget
paar tilka sidrunimahla
1/4 dl suhkrut
Praegu nina välja pistvaid rohelisi võrseid peab ära kasutama, sest need on vitamiine täis.
2 klaasi
peotäis hapuoblikaid
peotäis naati
1 väike kooritud kurk
2 sl kooritud päevalilleseemneid
4-5 mündilehte
1 sidruni mahl
mett maitse järgi
2 dl keefiri