Kuldne supp
Kodutohter
06.05.2021
Shutterstock

Ilusat värvi supp, mis annab energiat.

4 portsjonit


 

500 g kõrvitsat

3 porgandit

3 kartulit

0,5 sl rapsiõli

5 dl vett

1 puljongikuubik (mahe)

0,5 tl kurkumit

pisut musta pipart

1 tl soola

1 sl sidrunimahla

2 dl koort


 

Koori ja tükelda kõrvits, porgandid ja kartulid ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista peale õli ja mudi käega köögiviljad õliseks. Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit, kuni köögiviljad on pehemenenud.

Kuumuta vesi, sega hulka puljongikuubik. Tõsta köögiviljad puljongisse, kuumuta pisut ja püreeri saumikseriga. Maitsesta kurkumi, pipra, soola ja sidrunimahlaga. Lisa kuur ja kuumuta veel paar minutit.


 

Ilusat värvi supp, mis annab energiat. Kui kõrvitsat pole, võib selle asendada näiteks kaalikaga.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid